Общеизвестный клубневой крахмалистый овощ – картофель – самый популярный продукт в славянской гастрономии и кулинарии. Благодаря вкусовым качествам, высоким показателям хранения и наличию полезных микроэлементов, эта культура давно в фаворитах как среди фермеров, так и среди потребителей. Ранние сорта считаются у садоводов самыми ценными.
Виды ранних сортов картофеля
По скорости созревания ранние сорта картошки разделяются на следующие виды:
Статьи по теме Посадка картошки под солому Сорта ранних огурцов для открытого грунта Помидоры любаша
- ультраранний или суперранний или очень ранний (45–55 дней с появления первых всходов); раннеспелый или скороспелый (50–60 дней); среднеранний (65–85 дней).
Ранний картофель также классифицируется по назначению, подразделяясь на технические сорта (для производств), кормовые, универсальные и столовые.
Ультраранний картофеля
Общая краткая характеристика видов класса ультраранние:
- рекордно короткий вегетационный период; ранние всходы на 2 неделе после высадки в землю; от появления ростков до первого сбора урожая проходит приблизительно 40 суток; высокий иммунитет к болезням; повышенная выживаемость и приспосабливаемость к различным условиям; полезные вещества в составе ; долгий срок сохранения товарного вида и хранения; высадка с середины мая по середину апреля.
Известные сорта раннего картофеля «сорокадневки»: Тимо, Каратоп, Ривьера, Ариэль.
Название
Селекция
Куст
Клубни,
масса (г)
Кожура
Мякоть
Крахмал
(%)
Тимо
Финская
Компактный
Листики средние
Венчики голубые, фиолетовые
Округлые
78 – 132
Бежевая светлая
Светло-желтая
12 – 14
Каратоп
Немецкая
Средний
Листва компактная
Венчики белые
Овально – круглые
82 – 128
Желтая
12
Ривьера
Голландская
Высокоствольный (85 см)
Листики раскидистые
Венчики красные и фиолетовые
Округлые
105 – 187
Желтая светлая
Кремовая
12 – 16
Ариэль
Голландская
Высокоствольный или средний
Листы компактные
Венчики красные и фиолетовые
Овальные
82 – 176
Светло-желтая
13 – 16
Самые ранние сорта картофеля, названные «сорокадневками» – это особенный класс картофеля, предназначенный для того, чтобы радовать садоводов увесистыми плодами уже на сороковой день после появления на поверхности грядки первого маленького росточка. Они имеют код 01. В отечественной селекции самым ранним признан сорт Жуковский ранний, но зарубежные ученые вывели продукты, превышающие средние показатели известных российских сортов.
Особого внимания заслуживают такие сорта:
«Нандина» – желтые клубни немецкой селекции, на 45-е сутки превосходящие «Жуковского» по урожайности, а на 60-е – сборы «Удачи» на целых 55 центнеров с гектара. Данному сорту не страшна зимовка. Продукт порадует отлично сохраняемым до весны внешним видом и приятным, изысканным вкусом.
Голландский «Коломба» превзошел стандарт товарного вала на целых 120 центнеров на один гектар площади, получил звание идеала благодаря ровному, округлому клубню приятного желтого цвета, заслужил высочайшую оценку покупателей. Для фермеров особо ценен колоссальной стойкостью к заболеваниям.
Немецкий картофель «Ред Соня» обещает высокий урожай, невосприимчивость к болезням, великолепный вкус и высокий показатель крахмала. Данный сорт вышел на первые места во всех позициях стандартов, став безоговорочным картофельным лидером.
Не исключено, что «Капри» в будущем станет одним из популярнейших сортов картофеля, так как крахмальный желтый урожайный клубень, обладающий иммунитетом к заболеваниям, имеющий необыкновенный вкус – это залог успеха в сражении с конкурентами, но на данный момент мало кто знает этот новый немецкий сорт, занесенный в реестр в 2017 году.
Скороспелые
Общая краткая характеристика видов класса:
- выносливость; повышенная сопротивляемость болезням; высокие вкусовые показатели; два урожая за один сезон; сбор первого урожая – 45 – 50 суток; высадка рассады – первая неделя мая.
Известные сорта картофеля раннего созревания:
Название
Селекция
Куст
Клубни, масса (г)
Кожура
Мякоть
Крахмал
(%)
Жуковский
Российская
Средний
Листы средние рассеченные
Венчик белый с красной, фиолетовой серединой
Вытянутые
102 – 125
Розовая
Белая
10 – 12
Алена
Голландская
Российская
Средний
Листва компактная
Венчик красный, фиолетовый
Овальные
87 – 174
Красная
Кремовая
15 – 17
Лилея
Белорусская
Средний
Листва компактная
Венчик белый
Овально-круглые
104 – 203
Светло -желтая
Желтая
11 – 18
Снегирь
Российская
Средний
Листва раскидистая
Мясистые
Венчики сиреневые
Овально-круглая
62 – 88
Розовая
Белая
16
Импала
Голландская
Высокоствольный
Листы раскидистые
Венчики белые
Овальные
103 – 122
Желтая
Кремовые оттенки
10 – 14
Беллароза
Финская
Высокоствольный
(75 см)
Листья раскидистые
Венчик красный, фиолетовый
Овально-круглые
118 – 205
Светло-розовая
12 – 16
Жаворонок
Российская
Высокоствольный
Лист средний
Венчик голубой
Овальная
83 – 131
Белая
17 – 21
Романно
Голландская
Компактный
Листва средняя
Венчики красные, фиолетовые
Овальная
72 – 85
Розовая
12
Ред Скарлет
Голландская
Компактный
Листья средние
Венчики красные, фиолетовые
Овально-продолговатые
82 — 136
Красная
11 – 15
Удача
Российская
Средний
(40 см)
Листья густые
Венчики белые
Овально-круглые
102 – 154
Кремово-лимонная
Белая
12 – 14
Розара
Немецкая
Средний
Листья средние
Венчики красные, фиолетовые
Продолговатые
92 – 125
Красная
Желтая
12 – 16
От суперраннего до просто раннего картофеля отведен код 02. Зарубежные фавориты: голландский «Леди Клэр» и нидерландский «Биоголд», с гордостью занимающие лидирующие позиции по дегустационным параметрам, урожайности и повышенной крахмалистости.
Среднеранние
Общая краткая характеристика видов класса:
- отменные вкусовые качества; столовое назначение; пригодны в кулинарии и для переработки; вегетация – 60 суток до первого урожая; высокая устойчивость и сопротивляемость болезням, кроме фитофторозы; садить клубни нужно в конце апреля в почву, прогретую до 9 °C.
Известные среднеранние сорта: Чароит, Бриз, Метеор.
Название
Селекция
Куст
Клубень, форма,
масса (г)
Кожура
Мякоть
Крахмал
(%)
ЧАРОИТ
Российская
Средний
Овальные удлинённые
103 – 147
Желтая
Светлых оттенков
14 – 17
БРИЗ
Белорусская
Средний
Овальные
100 – 158
10 – 16
МЕТЕОР
Российская
Высокоствольный
Овально-круглые
98 – 153
12 – 15
Нельзя обойти стороной зарубежные селекционные «новинки» 2017 года: немецкие сорта «Кристель» и «Медисон». Ученые сделали упор на устойчивость к болезням, например, к фитофторе, бичу предыдущих селекционных поколений, с чем прекрасно справились, испытывая рассматриваемые сорта в течение пяти последних лет. Гибриды устойчивы, урожайность на порядок выше стандартов, вкус, внешний вид и товарность показательного качества.
Таблица ранних сортов картофеля
Популярный суперраннийкартофель, краткие характеристики класса:
Название
Период созревания (сутки)
Масса клубня (г)
Цвет мякоти
Урожайность (ц/га)
Тимо
50 – 65
78 – 132
Светло-желтые оттенки
350
Каратоп
40 – 55
82 – 128
400
Ариэль
65 – 70
82 – 176
340
Чароит
50 – 65
103 – 147
300
Бриз
70 – 80
100 – 147
360
Метеор
70 – 75
98 – 153
320
Лилея
65 – 70
104 – 203
Желтый
500
Розара
65 – 70
92 – 125
300
Ривьера
40 – 80
105 – 187
Кремовые оттенки
400
Алена
60 – 70
87 – 174
250
Импала
40 – 60
103 – 122
330
Беллароза
50 – 70
118 – 205
320
Жаворонок
50 – 55
83 – 131
360
Романно
65 – 80
72 – 85
270
Ред Скарлетт
55 – 60
82 – 136
400
Жуковский
60 – 65
102 – 125
Белый
420
Снегирь
45 – 50
62 – 88
200
Удача
80 – 90
102 – 154
390
Видео
Источник: